Рецепт для воскресного завтрака: гранола с ягодами и йогуртом

Гранола — самый популярный завтрак наступающего лета! Домашние мюсли гораздо полезнее покупных, а ингредиенты для их основы вы можете выбирать в зависимости от своих предпочтений. Как приготовить на завтрак гранолу с ягодами и йогуртом, рассказывает шеф продуктовой лавки ALLFOODS на Патриарших.

Ингредиенты:

Для гранолы:

овсяные хлопья — 300 гр

орехи и семена(по вкусу) — 180 гр 

яблочный сок 185 мл

мед 125 мл

корица 2 ст л

изюм или сушеная клюква — 180 гр

соль по вкусу

Для блюда:

био-йогурт — 80 гр

мед — 10 гр

свежие ягоды — по вкусу 

Приготовление:

1. Готовим гранолу. Орехи и семена измельчить. Орехи могут быть самые разные — грецкие, кешью, миндаль, кедровые. Семена — чиа или лен. Смешать в миске измельченные орехи и овсяные хлопья. Важно, чтобы хлопья были необработанные (не для быстрой варки). 

Отдельно смешать мед, сок, корицу, немного соли и поставить на медленный огонь. Когда сместь разогреется, влить ее в хлопья с орехами и семенами. Разложить в форме для выпекания, распределив по пергаментной бумаге. Выпекать 30-40 минут при 160 градусах. Вытащить продукт из духовки, добавить измельченные изюм или клюкву, перемешать.

2. Для оформления блюда взять прозрачную банку или обычный питьевой стакан. На дно высыпать небольшой слой гранолы, на нее — био-йогурт. Таким образом чередовать слои, пока не заполнится стакан. Аккуратно влить мед и сверху выложить ягоды. Подавать с чашкой чая или кофе!

Приятного аппетита!
Источник