Мотивирующие рецепты от Алины Рейзельман: суп Афродиты

Колумнист HELLO.RU — популярный lifestyle-блогер и автор книги «Диета Афродиты: 100 рецептов афродизиаков» Алина Рейзельман — в своей новой колонке рассказывает о спарже, способной поднять настроение при интимной близости, а также о том, как приготовить «суп Афродиты» с использованием этого ингредиента.

Алина Рейзельман- Дорогие читатели, всем доброго дня! Сегодняшний герой выпуска, аспарагус, или иначе — спаржа. Как раз сейчас в самом разгаре сезон этого замечательного овоща. Спаржа — весенний овощ из семейства лилейных. Точно не определено, где именно возникла спаржа, скорее всего, в средиземноморском регионе, но можно точно сказать, что и две тысячи лет назад спаржа была популярна в Римской империи, в Древней Греции, в некоторых странах Азии, и даже в Древнем Египте.

Спаржа может легко выиграть награду суперафродизиака. На протяжении веков люди искали продукты, создающие настроение для интимной близости. Согласно европейскому фольклору в девятнадцатом веке мужчинам-французам подавали до свадьбы блюда из спаржи, поскольку этот продукт был известен своими свойствами афродизиака. В спарже много калия, клетчатки, а также витамины A, групп B и С. Это волшебная комбинация витаминов и минералов производит гистамин, необходимый для достижения оргазма у обоих полов.

В Древнем Риме философ и врач Гален объяснил эффекты спаржи как «очищение и исцеление». Калий также помогает предотвратить потерю кальция, который необходим костям и мышцам. Спаржа действует как мощный антиоксидант и снижает «плохой» холестерин в крови, уменьшает воспалительные процессы и способствует омоложению всех внутренних органов. Она также содержит витамин С, который поддерживает иммунную систему в активном состоянии, а также снижает кровяное давление.

Фолиевая кислота снижает вероятность врожденных дефектов у младенцев, регулируя и нормализуя формацию нервных клеток. Спаржа известна еще тем, что помогает предотвратить потерю волос, а также бороться с усталостью и депрессией. С древних времен спаржа широко применялась и как медицинское средство для детоксикации из-за своих слабительных свойств, а также в качестве афродизиака.

По данным «Радио Свобода», начиная с 2006 года лидером по выращиванию спаржи в Европейском союзе является Германия — немцы нежно называют спаржу «королевским овощем». Поскольку известно, что спаржа повышает мужскую потенцию, в сезон созревания спаржи на рынках Германии можно встретить больше мужчин, чем женщин. Всем срочно в магазин за спаржей. Что же можно приготовить из этого продукта?

Многие шеф повара подают спаржу под голландским соусом. Однако я люблю больше всего добавлять спаржу в салаты, рис с овощами или просто сделать из нее супчик. Представляю вашему вниманию свой рецепт под названием «суп Афродиты»

Ингредиенты:

1 кг свежей спаржи
8 чашек воды
4 ст.л. сливочного масла
Полчашки нарезанного белого лука
Полчашки нарезанного лука-порея
1 ст.л. измельченного чеснока
2 ст.л. измельченной петрушки
1 ч.л. сушеного орегано
1/4 чашки муки
1 чашка сливок
1/4 чашки сметаны
4 сваренных вкрутую перепелиных яйца
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Воду в кастрюле посолить и довести до кипения. Добавить спаржу и варить в течение 3 минут.
2. В большой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить белый лук и лук-порей в течение 2 минут. Посолить и поперчить. Добавьте чеснок, муку, петрушку, лук и орегано и обжаривайте еще 2 минуты. Затем добавить спаржу вместе с водой, в которой спаржа отваривалась. Довести до кипения и варить до мягкости спаржи (примерно 25 минут).
3. Пюрировать смесь в блендере, влить сливки и охладить. Перед подачей украсьте суп сметаной и половинками перепелиных яиц.
Источник